So ein Kuchen ist schon an sich eine leckere Sache. Wenn aber einfach nur lecker zu langweilig wird, muss man halt mal ein bisschen mit der Füllung experimentieren. Genau das habe ich letzte Woche getan und einen Geburtstagskuchen mit Giotto und einer Ganache aus weißer Schokolade gefüllt. Alle Lücken in der Füllung habe ich mit den Kuchenresten des Zuschnitts ausgefüllt als die Ganache noch flüssig war. So hat sich der saftige Schokokuchen mit der cremigen Canache verbunden und hat die knusprigen Giottokugeln sanft eingehüllt. Jammi!!! Das Ergebnis hat absolut überzeugt und ich freue mich schon jetzt auf die nächsten Experimente.