...mache ich beim "Einschmieren" der Torten mit Ganache. Im Vergleich zu vor noch ein paar Monaten wird der Überzug viel glatter und gleichmäßiger. Es geht mir leichter von der Hand und ich denke auch nicht mehr so viel nach, was ich da eigentlich mache. Bestimmt liegt das jetzt auch an den vielen tollen Tipps, die ich aus dem Tortenforum habe.